Üldine teave

Ananassi kasulikud omadused

Pin
Send
Share
Send
Send


Väga madala rasvasisaldusega madala kalorsusega toode. Selle kalorisisaldus on 52 kcal 100 g toorpuuvilja kohta. Calorie ananass, konserveeritud oma mahlas - 60 kcal, ananassimahl sisaldab ainult 48 kcal. Mõõdukalt võib seda kasutada kõik, isegi ülekaalulised inimesed.

Ananassi kasulikud omadused

Ananass sisaldab suurt hulka kiudaineid ja orgaanilisi happeid, see sisaldab rohkesti kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​vaske, tsinki, magneesiumi, mangaani, joodi. Lisaks sisaldab ananass väärtuslikke B1-, B2-, B12-, PP- ja A-vitamiine. Kõik see muudab inimkeha asendamatuks toitainete allikaks.

Ananassis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained annavad talle tõeliselt unikaalsed tervendavad omadused. Esiteks stimuleerib see seedimist, suurendades maomahla ensümaatilist aktiivsust, nii et rohkete toitude puhul on soovitatav juua klaasi ananassi mahla või süüa värsket ananassi.

Teiseks alandab ananass vererõhku, lahjendab verd ja takistab paljude ohtlike kardiovaskulaarsete haiguste, nagu ateroskleroos, veresoonte tromboos, insult ja müokardiinfarkt. Lisaks on ananass efektiivne artriidi, bronhiidi, kopsupõletiku, erinevate nakkushaiguste ja kesknärvisüsteemi haiguste ravis.

Lõpuks väärib erilist tähelepanu lootele sisalduv bromelaini ensüüm, mis soodustab kehakaalu langust ja noorendamist ning on seega peamine toimeaine paljudes kaasaegsetes toidulisandites kehakaalu langetamiseks.

Asjaolu, et ananass suurendab serotoniini taset veres, mis nälgab nälja tunnet ja eemaldab ka liigset vedelikku, aitab võidelda lisarahade vastu. Ei ole juhus, et normaalse kehakaalu säilitamiseks ja keha puhastamiseks soovitavad arstid korraldada ühe „ananassi” päevas nädalas, mille jooksul peaksite süüa ainult selle viljaliha ja värske mahla.

Väärib märkimist, et ananass on meeldiv erand pettumust valmistavast gastronoomilisest reeglist, mis ütleb, et kõik maitsvad on tingimata kõrge kalorsusega. Selle puuvilja kalorimass on ainult 48 kcal 100 grammi kohta, seega naudi oma maitsvat magusust nii palju kui võimalik.

stimuleerib seedimist,
alandab vererõhku
harvendab vere,
soodustab kehakaalu langust
nälgib nälja tunnet
noorendab keha
suurendab veres serotoniini,
eemaldab kehast liigse vedeliku.

Takistab arendamist:
ateroskleroos,
veresoonte tromboos
insult ja müokardiinfarkt.

Kasutatakse:
artriit
bronhiit,
kopsupõletik,
mitmesuguseid nakkushaigusi
kesknärvisüsteemi haigused.

vitamiinid B1, B2, B12, PP ja A
toidu kiud,
orgaanilised happed
kaalium,
kaltsium,
fosfor,
raud,
vask
tsink,
magneesium,
mangaan
jood
bromeliini ensüüm

Ananasside ohtlikud omadused

On teada, et ananassides on kõrge happesus. Seetõttu ei tohi te seda kasutada gastriidi, maomahla suurenenud happesuse ja maohaavandite puhul. Ananassi- või ananassimahla suurenenud happesus kahjustab hammaste emaili, nii et pärast söömist peaksite suu loputama.

Ärge sööge ananassi neile, kellel on madal viskoossus. Hüpotonikumid peaksid piirama ka selle puuvilja kasutamist, kuna see on tugevalt võimeline vähendama survet.

Mõnikord võib esineda individuaalne talumatus, millega kaasneb enamasti allergiline reaktsioon.

Armastus ananassid, aga sa ei taha neid puhastada? Nii et sa ei teadnud seda supermoodi! Õpi ennast ja üllatage oma lähedasi!

Kus ananassid kasvavad?

Ananass on Lõuna-Ameerika põliselanik. Nimetus "ananass" pärineb Euroopa teadlastelt, kes uskusid, et puu oli nagu mändikoonuse ja õuna rist. Columbus oli esimene inimene, kes toimetas ananassid Euroopasse pärast seda, kui ta leidis need Kariibi mere Guadeloupe saarel 1493. Ameerika Ühendriigid on üks maailma juhtivaid ananassitarnijaid, kuigi neid toodetakse ainult Havailis, kuhu nad imporditi 18. sajandil. Teised riigid, kus kasvatatakse ananassit, on Filipiinid, Tai, Hiina, Mehhiko ja Brasiilia.

Mis on bromelain ja bromelaiini kasulikud omadused

Bromelain on proteolüütiline ensüüm, mis lagundab ananassi varredes leiduva valgu.

Meie keha sees peituvad paljud ebatervislikud rakud immuunsüsteemist kaitsva valgu kilbiga. Proteolüütilised ensüümid, nagu näiteks bromelain, võivad seda kaitsekihti plahvatada, aidates eemaldada raku prahi ja võimaldada immuunsüsteemil oma tööd teha.

Kehas aitab bromelain kehal toota ensüüme, mis kaitsevad meid haiguste eest. Bromelaini uuriti selle võime suhtes suurendada antibiootikumide toimet. Uuringus, kus osalesid kuseteede infektsioonidega inimesed, paranes 100% antibiootikume kombineeritult bromelainiga, kui 46% patsientidest said ainult antibiootikume.

Samuti on näidatud, et Bromelain parandab organismi võimet ise ravida. Ravi bromelainiga (540 mg päevas kolm nädalat) vähendas osteoartriidi sümptomeid 80% -ni.

Bromelain sisaldab ka kemikaale, mis pärsivad kasvajarakkude ja teiste ebatervislike rakkude kasvu, aidates seega kehal terveneda. Uuritud glioomi kasvajarakud näitasid pärast bromelainiga töötlemist vähenenud kleepuvust, migreerumist ja invasiivseid omadusi. Tulemused näitasid 43% erinevust tuumori migratsioonis ajukoe vahel bromeliiniga ravitud rühmas võrreldes kontrollrühmaga.

1 - Ananass luu jaoks

Ananass on suurepärane mangaani allikas. See mineraal on oluline terve luu ja kõhre moodustumise jaoks. Mõnede mikroelementide, sealhulgas mangaani puudulikkus võib aeglustada luumassi kasvu meie noorematel aastatel ja kiirendada luu kadu.

Ananasside toiteväärtus 100 g kohta:
Kui palju kaloreid ananassis - 50
Kui palju valku ananassi - 0,5 g
Mitu süsivesikut ananassis - 13 g
Milline on rasvasisaldus ananassis - 0,1 g

2 - Ananass versus artriit

Mitmed uuringud näitavad, et bromelain võib aidata vähendada reumatoidartriidiga inimeste valu. Üks uuring näitas, et bromelaiini, trüpsiini ja rutosiidi kombinatsioon toimis hästi mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitena, mida sageli kasutatakse valuvaigistitena põlveliigese osteoartriidi valu vähendamiseks.

Bromelaiini mõju ananassis maksimeerimiseks tuleb puuvilju ise süüa ilma toiduvalmistamiseta, vastasel juhul kasutatakse selle ensüüme seedimise ajal.

Ananassi tükeldamine

7 - Ananass depressiooni vastu

Ananass sisaldab niatsiini (vitamiin B3) ja aminohappe trüptofaani, mida organism kasutab neurotransmitteri serotoniini tootmiseks. On teaduslikke tõendeid, et serotoniini taseme tasakaalustamatus võib aidata depressiooni. Kuigi ei ole teaduslikult tõestatud, et depressiooni raviks kasutatakse niatsiini.

8 - Ananass akuutse sinusiidi raviks

Mitmed uuringud näitavad, et ananassis olev bromelain aitab vähendada turset ja põletikku ning leevendada ägeda sinusiidi sümptomeid. Bromelain on populaarne väikeste laste ägeda sinusiidi diagnoosimisel Saksamaal. Bromelaiini terapeutilist efektiivsust ja ohutust hinnati alla 11-aastastel lastel, kellel oli diagnoositud äge sinusiit.

9 - Ananass tervele nahale

C-vitamiin ananassis mängib rolli kollageeni sünteesimisel, muutes selle naha tervisele oluliseks antioksüdandiks.

Ananassid sisaldavad alfa-hüdroksühappeid, mida kasutatakse naha niisutamiseks ja surnud naharakkude eemaldamiseks, samuti akne (akne) raviks.

10 - Ananass vähendab põletikku

Ananoolis leiduva bromelaiini ensüümi toimega pärsivad mitmed põletikulised ained. Uuringud on näidanud, et bromeliin on efektiivne põletikuvastane aine, mis vähendab põletikuliste haiguste, nagu kurguvalu, ägeda sinusiidi, podagra ja artriidi, turset, samuti kiirendab operatsiooni ja vigastuste taastumist.

Retsept põletikuvastase ananassikokteiliga ingveriga:
- 2 tassi küps ananassi
- 1 tass küps mango
- 1 tükk ingverit (umbes 7,5 cm)
- 1/2 tassi seller
- 1 tass kookospähkli vett
- 1 tl värsket vanilli

Ananass - kõike ananassi tervendavat ja toiteväärtust

Ananassi kodumaa - Lõuna-Ameerika. Christopher Columbus nimetas teda "troopiliste puuviljade kuningaks". Nüüd on teada umbes 40 selle puuvilja sorti. Ja nad kasvavad selle üle kogu meie planeedi troopilise vöö.

Ananassi puuviljad ei ole mitte ainult maitsvad, õrnad, vaid ka väärtuslikud meditsiinilised ja profülaktilised omadused. Esiteks on need vitamiinid, nad on seal peaaegu täieliku tugevusega (vitamiin C 15-76 mg / 100 g).

Lisaks sisaldab ananass 16 erinevat mineraali ja mikroelementi - kaaliumi, rauda, ​​tsinki, joodi, mangaani, magneesiumi, kaltsiumi jne. Enamik sellest puuviljast on kaalium (kuni 320 mg). Ananassi koostis sisaldab sellist üsna haruldast mineraalset elementi nagu mangaan. Ilma selleta ei saa organismis ainevahetuseks vajalikud ensüümid korralikult töötada, mistõttu ilmuvad väsimus, liigeste valu, ärrituvus ja tinnitus. Need on piisavad põhjused ananassi pidu.

Kuid see, mis teeb selle puuvilja üheks parimaks looduslikuks ravimiks, on bromeliini uskumatult kõrge sisaldus - segu kolmest proteiini lagundavatest ensüümidest. See vähendab vererõhku, aitab puhastada veresoonte seeme rasva ladestustest, parandab vereringet, põletikuvastane toime. Selle jaoks nimetatakse bromelaini looduse imeks.

Ananassi ravimomadused

Ananassi omaduseks on vererõhu alandamine ja veresoonte eemaldamine hoiustest. Nendel eesmärkidel soovitavad ravimtaimed iga päev süüa pool puuvilju või juua 200-250 ml värskelt valmistatud ananassimahla. See puu vähendab ka verd ja takistab vere hüübimist.

Naturopaatide väärtuseks on ananass, mis stimuleerib seedimist. Selleks peate söögi ajal sööma viilu värskeid puuvilju või jooma klaasi ananassimahla. See on eriti kasulik rikkaliku toidu puhul, süües suures koguses kiudaineid ja liha.

Maomahla madala happesusega on soovitatav võtta pool klaasi ananassimahla, lahjendada veerand või kolmandik keedetud veega 30 minutit enne sööki. Samuti on see mõõdukalt toimiv kolereetiline aine.

Neeruhaiguste, südame-veresoonkonna ja kesknärvisüsteemi funktsionaalsete häirete korral määravad ravimtaimed 100-160 ml värskelt valmistatud ananassimahla 2 kuni 3 korda päevas.

Ananassi ja ananassimahla soovitatakse kasutada ka maksa, liigeste, aneemia, nakkushaiguste korral, nõrkadele lastele. Ananassimahl on suurepärane skorpionivastane abinõu - sel juhul võetakse seda 1/2 kuni 1 klaasi 3 korda päevas. Võite lisada enne supilusikatäit mett. Rahvameditsiinis kasutatakse merehaiguses ananassimahla.

Ananasside ja lehtede ebaküpsed puuviljad sisaldavad palju hapet, mis võib põletada nahka ja suu limaskesta ning toimida kõhul tugeva lahtistina. Seetõttu ärge ananasside ostmisel oma lehti oma kätega maha rebige ja ärge neid hammustage. Juhul, kui proovisite viljaliha ja tundsite oma huultel kerget põletustunnet, ärge seda toiduks kasutage. Ärge sööge ananassi neile, kes kannatavad gastriidi ja maohaavandi pärast, ning ka maomahla kõrge happesusega. Raseduse ajal peate loobuma ka ananassidest - ja värsketest, konserveeritud ja isegi ananassimahlast.

Ananass:

  • Suurendab valkude toimet kehas, jagades need aminohapeteks.
  • Eemaldab kehast vett ja kõrvaldab turse.
  • See aitab seedehäired ja soolehäired.
  • Leevendab kõhunääre.
  • Eemaldab naha vanusest.

Kuidas valida?

Sa peaksid ostma ainult küpseid ananassi. Neid võib tunnustada nende tugeva magusa lõhna abil ning samuti, kuidas kergesti kumerad kõvad kaalud saab lõhkuda. Viljad peaksid olema õiged, terved, ilma mehaaniliste kahjustusteta.

Ananasside valimisel pöörake tähelepanu lehtedele: neil peaks olema heleroheline värv. Üleküpsed viljapuud on närbunud, kuivatatud, hallikas.

Rohelise värvusega ananassid või eraldiseisvad rohelised kaalud - küps või mitte päris küps. Puudutades on nad kindlad, ilma et kõikidele headele ananassidele omased magusad lõhnad. Maitse on hapu. Nende ostmine ei ole seda väärt, kodus nad ei küpse. Puuviljal peab olema kuldkollane või oranž kollane värvus ja elastne kest, mis meenutab männimutlit. Kuid üleküllastunud ananass on pehme, pruuni värvi, hapu lõhnaga. Kui puuvilja ladustatakse valesti või pikka aega, muutub nende liha tumedamaks ja muutub vesiseks. Samuti peaksite pöörama tähelepanu loote alusele: mitte mingil juhul ei tohiks see olla hallituse märke.

Kuidas säilitada?

Ananassi ei tohi külmutada, sest see on külm. Parem on hoida seda toatemperatuuril aukudega kilekotis - see on veelgi lõhnavam. Aga te peate seda kasutama 2 - 3 päeva jooksul, mitte enam. Te ei tohiks ka ananassi suhkrusiirupit valada ja purkides hoida, sest see kaotab kuni 60% vitamiinidest. Huvitav on see, et puuvilja võib muuta magusamaks, kui pöörad selle tagurpidi ja jätad selle ööseks.

Kuidas valmistada ananassi?

Ananassi tarbitakse värskelt, sageli serveerides magustoiduks. Selleks on mitmeid viise.

Kõigepealt tuleb ära lõigata puuvilja ülemine ja alumine osa ning seejärel eemaldada koor ülemise ja alumise ribaga terava noaga. Seejärel lõigake puuvilja põhi. Ananassi keskel on kõva tuum, samuti tuleb see eemaldada. Selleks tuleb kooritud puuviljad lõigata piki telge neljaks osaks ja seejärel eemaldada südamik noaga. Tselluloos lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Kooritud ananassi saab lõigata ka üle selle telje ja lõigata südamiku juba nendes ringkondades.

Puhkustabeli jaoks soovitame teil puuvilja täita puuviljasalatiga, lõigates selle keskelt välja. Lisaks lisatakse köögiviljasalatitele kanaliha täidisega ananassi viilud.

Ananassi kehakaalu vähendamise vahendina

Ananass on väga madala kalorsusega toit - 100 g selle tselluloosi sisaldab ainult umbes 50 kcal. Neile, kes tahavad kaalust alla võtta - see on ideaalne toit toitumise jaoks. Nende abiga võid kergesti kaotada mõned lisakilbid ja samal ajal puhastada sooled toksiinidest. Selleks on kaks võimalust.

  • Esimene võimalus: päeva jooksul on ainult ananassid - mida rohkem, seda parem. Kui rahalised vahendid võimaldavad teil korraldada ananassipäeva üks kord nädalas. Ja te eemaldate organismist toksiine regulaarselt.
  • Teine võimalus: hommikusöögi ainult ananassid või kombineerige see erinevate puuviljadega. Proovige mitte hommikul midagi muud süüa. Kui tunnete peagi uuenenud ja elavdatud, siis olete õigel teel.

Kõik selle kategooria artiklid

Vaadake videot: Как вырастить ананас из верхушки в домашних условиях - (Juuni 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send